Venez déguster une cuisine et des cocktails à base de produits frais, locaux et de saison. Le tout accompagné de musique live avec une vue privilégiée sur la Vilaine.
Le canal vous accueille du mardi au dimanche dans un cadre chaleureux, que ce soit pour déjeuner, bruncher le week-end, dîner, boire un verre, déguster des tapas à partager , tout est pensé pour que vous passiez un moment inoubliable.
Une carte renouvelée tous les mois
Authentique et inventive, notre cuisine vous fera découvrir de nouvelles saveurs. Tous nos plats sont élaborés à base de produits frais et fait maison.
Une carte courte pour une garantie de fraîcheur et de qualité.
A chaque saison, notre chef Augustin Laribi et son équipe revisitent notre carte pour toujours plus de créativité dans chaque plat. Le Canal vous propose également des assiettes à partager (ou pas) à déguster autour d'un verre !
Au déjeuner, nous vous accueillons pour découvrir notre menu de la semaine, qui se réinvente chaque mardi midi.
DES COCKTAILS QUE VOUS NE TROUVEREZ NULLE PART AILLEURS.
Des infusions aux cuissons sous vides, en passant par des fermentations, tout est fait sur place et 100% à la main par Marco, notre chef de bar. Venez déguster une carte renouvelée toutes les saisons réalisées avec des produits frais. Vous allez adorer !
VOTRE éVèNEMENT SUR MESURE AU CANAL99.
Un espace dédié de 75m2. Le Canal 99 vous accueille pour tous types d'évènements et s'adapte à vos envies, que ce soit pour une journée d'étude, une formation, un séminaire, une soirée festive, un apéritif dînatoire ou un déjeuner/dîner servi à table. Le Canal s'occupe de tout! Un seul interlocuteur pour tous vos besoins. Nos prestations sont 100% personnalisables et tout est fait sur place pour une réactivité et une adaptabilité maximale !
La qualité de nos produits repose sur des ingrédients choisis et issus de producteurs Français.
Nous choisissons nos fournisseurs principalement sur des facteurs de circuits courts et locaux. Ça se ressent tout de suite dans l'assiette !
Par mail : [email protected]
ou
Par téléphone : 09 53 32 82 29
Merci de préciser votre demande
(type d'événement, nombre de personnes,
date, autre besoin ...)